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アブストラクト（17巻3号：神奈川歯学）
Japanese
| Title ： | 唾液のアミラーゼ活性に及ぼす飲料水の影響について |
|---|---|
| Subtitle ： | 原著 |
| Authors ： | 大谷進, 日隈栄二, 杉山久, 山本勝一 |
| Authors（kana） ： | |
| Organization ： | 神奈川歯科大学法医学教室 |
| Journal ： | 神奈川歯学 |
| Volume ： | 17 |
| Number ： | 3 |
| Page ： | 392-398 |
| Year/Month ： | 1982 / 12 |
| Article ： | 原著 |
| Publisher ： | 神奈川歯科大学学会 |
| Abstract ： | 「緒言」 法医学領域において, 唾液は, 物体検査上重要な検査試料の1つである. ヒト唾液を証明するには, 顕微鏡的検査, 物理学的検査, 化学的検査, 酵素学的検査および血清学的検査などがある. このなかで, 最も正確度の高いのが抗血清を利用する血清学的な方法である. しかしながら, 特異性の高い抗血清を入手するには困難な場合もみられる. そこで, 一般的に利用度の高いのが唾液中に存在するα-アミラーゼを測定する酵素学的検査法である. 唾液中アミラーゼを測定する方法については多くの報告がみられる. 測定法を大別すると, saccharogenic法, chromogenic法, amyloclastic法がある. 最近, chromogenic法として色素デンプンを用い, 水解により生じた低分子の色素結合物を不溶性の高分子のものと分離し, この上清を比色する方法が実用化されつつある. そのなかで, 不溶性デンプンを青く染め, 水解された部分をアルカリ性下で遠沈分離し, その上清の青色を比色するブルースターチ法があり, 血清や尿などについて検討が行われている. |
| Practice ： | 歯科学 |
| Keywords ： |
English
| Title ： | Influence of Drinking Water on Amylase Activity in Saliva |
|---|---|
| Subtitle ： | Original article |
| Authors ： | Susumu OHTANI, Eiji HIGUMA, Hisashi SUGITA, Katsuichi YAMAMOTO |
| Authors（kana） ： | |
| Organization ： | Department of Forensic Medicine, Kanagawa Dental College |
| Journal ： | Kanagawa Shigaku |
| Volume ： | 17 |
| Number ： | 3 |
| Page ： | 392-398 |
| Year/Month ： | 1982 / 12 |
| Article ： | Original article |
| Publisher ： | Kanagawa Odontological Society |
| Abstract ： | Abstract : Saliva is one of the important materials for the examination of objects in medico-legal identification. There are varying methods of examination for the identification of human saliva. In general, the most commonly used method is the measurement of α-amylase contained in saliva. This method is roughly broken down into three methods : saccharogenic, chromogenic and amyloclastic determination. Recently, by the application of blue starch method (which is one of the chromogenic determination), agar-gel of blue starch has come to be prepared and utilized in the determination of saliva. On the other hand, the amylase activity in saliva is said to be influenced by many factors such as ion, pH, temperature, etc. Thereupon, an experimental study was made on influence of drinking water on amylase activity in saliva by mixing varying drinking water with saliva in the oral cavity and using the method of blue starch agarose plate test. The results were as follows : Whereas saliva mixed with tea, green tea, juice and cola showed a tendency of reduction in the amylase activity in saliva, coffee, sake, beer, whisky, etc. resulted in no change. Furthermore, a striking reduction in the amylase activity was observed in the saliva mixed with tannic acid. Therefore, in the determination of saliva for the medico-legal identification, careful examination is necessary in case any kind of drinking water is mixed in saliva. |
| Practice ： | Dentistry |
| Keywords ： |
